Kategoriarkiv: Mellanmål

Bananplättar (Leos)

Dubbel mängd ägg o bananer.
Jag gör ofta med 4 bananer 8 ägg lite salt o lite vaniljpulver o 2-3 dl fiberhavregryn.
Eget påhitt men den blandningen blir många!
Steker 3 o 3 i smör i stekpanna.
Blandar allt med stavmixer.
Gott o nyttigt o väldigt mättande!?

Bananpannkaka med apelsin och keso

2 portioner. Hämtad från Må bra.

bananpannkaka recept nyttigtIngredienser

1½ dl mellanmjölk
½ dl dinkelsikt
3 ägg
½ msk rivet skal av tvättad apelsin
2 msk mandelmjöl
1 rejäl nymosad banan, 120 g
1 msk smör/olja till stekning

Keso
Apelsiner

Gör så här

Vispa ihop mjölk och dinkel. Låt svälla några minuter. Vispa ner ägg, apelsinskal och mandelmjöl. Blanda ner bananmoset. Stek små pannkakor i matfettet ett par minuter på var sida. Smeten räcker till 6 små eller 4 ”vanliga” pannkakor.

Servera med: 1 dl keso mini + 2 apelsiner i hinnfria klyftor

Jag steker gärna mina pannkakor i en gammal crêpepanna i gjutjärn. Det blir fler men mindre och ögat lurar mig att tro att jag får mer än vad det är! /Marie Tegnér, viktcoach