Hämtat från Matklubben – oerhört smaskig, även om vi byter ut potatis mot pasta. Vi hoppar själva över Tabasco & Cayenne. Vita bönor är gott, men barnen är inte alltid lika övertygade… 🙂
Ingredienser (OBS! För 25 personer)
1.25 kg nötfärs
2 stora gula lökar
5 pressade vitlöksklyftor
50g smör
4 L köttbuljong
1,5 kg tärnad potatis
750 g strimlad paprika
1,5 dl tomatpuré
0,5 dl tacokrydda
6 dl vispgrädde
4 dl mjölk
1 kg vita bönor
Salt och peppar
ev tabasco
cayennepeppar
Gör så här
Fräs färsen,löken och vitlöken i en gryta med smöret, Tillsätt buljong, potatis, paprika, tomatpuré och kryddor.
Låt koka 10-15 min eller tills potatisen är lagom mjuk.
Tillsätt grädde, mjölk och bönor. Låt allt bli varmt.
Smaksätt.
Låt koka 10-15 min eller tills potatisen är lagom mjuk.
Tillsätt grädde, mjölk och bönor. Låt allt bli varmt.
Smaksätt.
Serveras med bröd, som gärna ska doppas i soppan.